나의 인생의 멘토 R이 가르쳐 주신 올바른 식습관 (2) > Jey diary

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[나의 인생의 멘토 R이 가르쳐 주신 올바른 식습관 (2)]

4. 자기 전 밤 늦은 시각에 음식을 먹는 것은 자기를 죽이는 행위와 같다 -------
자기 전에 음식을 먹는 것은 몸에 해롭다. 밤은 인체의 생리 기능이 떨어지는 시간인데, 그 시간에 먹은 음식을 소화시키고 몸 속의 지방을 분해해야 하기 때문이다. 잠자는 동안 다른 장기들은 쉬고 있는데 위장만 활동하게 되니 위장의 기능이 떨어지게 된다. 또한 음식을 먹고 바로 누우면 위산이 식도로 역류하여 위식도 역류 질환에 걸릴 수 있다.

5. 밥 먹기 1시간 전에 물을 마시는 것이 좋다. 밥을 먹고 나서는 물은 입가심 정도로만 마셔라. -------
물은 30분 정도면 위에서 장으로 이동한다. 때문에 마신 물이 소화를 방해하지 않고 오히려 소화를 도울 수 있도록 식사하기 1시간 전쯤 물을 마시는 것이 좋다.
식후에 마시는 물이나 음료는 위산을 희석시킨다. 위산이 희석되면 소장에서 분비되는 소화효소의 분비량이 줄기 때문에 소화 기능이 떨어지며, 단백질을 아미노산으로 분해하는 기능도 떨어진다. 위에서 제대로 분해되지 않은 단백직이 소장으로 내려가 흡수되면 이는 알러지의 원인이 될 수 있다.

6. 인간은 흙에 가까운 존재이기 때문에 흙에서 나는 것들을 먹는 것이 좋다.
제철에 나는 음식을 먹어라. 채소를 많이 먹어야 좋다. -------
채소 속의 섬유질은 음식과 변이 장내에 머물러 있는 시간을 단축시키기 때문에 비만 방지에 도움이 된다. 또 담즙 속의 콜레스테롤이 소장의 끝에서 재흡수되어 간으로 돌아가는것을 막아주어 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨린다. 채소를 먹을 때는 제철의 신선하고 가공되지 않는 것이 좋다.